Lors des premières vagues de migration italienne, entre la fin du XIXe siècle et les premières décennies du XXe siècle, l'Australie n'était pas une destination très populaire pour nos compatriotes. Cela était probablement dû au fait qu'il s'agissait d'une région peu connue, beaucoup plus éloignée et plus difficile à atteindre que d'autres pays, notamment en raison du coût élevé du voyage.
Au cours des décennies suivantes, l'intérêt pour l'Australie s'est accru, mais ce n'est qu'avec l'ambitieux programme du ministre australien de l'immigration Arthur Caldwell, très favorable aux émigrants européens, qu'un véritable flux migratoire en provenance d'Italie a commencé. Entre 1951 et 1969, plus de 200 000 Italiens sont arrivés dans des villes comme Sydney, Melbourne, Perth et Adélaïde, où ils ont trouvé du travail dans le bâtiment et la construction de routes et de voies ferrées. D'autres ont choisi la campagne australienne, rejoignant par exemple les territoires du nord-est, comme le Queensland, où la demande de main-d'œuvre pour la culture de la canne à sucre était importante.
À partir de 1970, le flux d'émigration a diminué, mais grâce aux émigrants, l'italien est devenu la deuxième langue la plus parlée et enseignée en Australie après l'anglais, et les Italiens ont eu une influence significative sur la culture et la société australiennes.
![Coupe-cannes OK Australie, Queensland, vers 1920. Coupeurs de canne à sucre](https://www.museoemigrazioneitaliana.org/wp-content/uploads/2022/01/Tagliatori-di-canna-ok.jpg)